Kavomaty.com.ua

Вендинг. Сайт о кофе

Дек

4

Влияние кофе на холестерин в организме человека

Автор: Алина Жук

Влияние кофе на холестеринИсследование Медицинского колледжа Бейлор, проведенное в 2007 году, указывает на то, что дитерпены кафестола и молекулы, называемые Kahweol, присутствуют только в кофейных зернах, и могут повысить уровень липопротеина низкой плотности (ЛНП) в организме человека. Увеличение уровня ЛНП является показателем того, что кофе повышает уровень холестерина. Исследование колледжа Бейлор, также указывает на возможную связь между кафестолом, молекулами Kahweolа и повышением уровня холестерина в организме человека, так скажем, связь холестерина и кофе.

Бумага для процеживания настоя кофе обладает свойством, которое связывае липидо-подобные составляющие, что позволяет отфильтровать большую часть кафестола и Kahweol молекул содержащихся в кофе. Методы кофеварения без применения бумажного фильтра, работающие по технологии «чашечный пресс», не позволяют удалить кафестол и Kahweol из окончательно сваренного продукта, что ведет к повышенному холестерину при употреблении кофе.




Ваш отзыв