Kavomaty.com.ua

Вендинг. Сайт о кофе

Ноя

27

Кофейная диета 3

Автор: Алина Жук

кофейная диетаПо мере роста благосостояния европейцев, американцев и японцев кофе стал продуктом повседневного потребления. Вместе с тем народы Африки и Азии успешно применяют кофе в качестве профилактического и даже лечебного средства. Равнодушными к кофе остаются китайцы и народы Индии.

Итак, кофе, как лекарство используют в восточной Африке, в частности, внутрь принимают для избавления от головных болей разного происхождения, облегчения приступов малярии и мигрени, лечения дизентерии. Наружно отвар молотого сырого или обжаренного кофе (кофейную гущу) применяют для лечения ожогов, воспаленных ран и гнойников. На Антильских островах (Гаити, Ямайка) особым отваром из обжаренного кофейного зерна жители избавляют от анемии, инфекций печени (гепатита) и отечности.

В трактатах арабских врачей и алхимиков времен Средневековья (X – XI века) отмечено, что напиток из жаренных кофейных зерен успешно применяется для лечения кишечных инфекций, истощения и лихорадок разного происхождения на Аравийском полуострове и в мусульманских странах Ближнего Востока.
Европейские врачи времен Возрождения (XV – XVII столетие) использовали тонизирующие и общеукрепляющие свойства кофе при лечении анемий и стимуляции организма, ослабленного болезнями, ранами и тяжелыми травмами.

Сегодня потребители молотого кофе, сами того не подозревая, обогащают свой организм витамином РР, калием, кальцием, фосфором и железом. Мало кто обращает внимание на пищевую ценность кофе – изрядную долю белков и жиров плюс немного углеводов.

Готовый кофе может стать эффективным диетическим питанием, но… Лишь для тех, кому нравится вкус и аромат и тем, кому позволяет состояние сердечно-сосудистой системы.

Курящие люди знают, что на завтрак достаточно кофе и сигареты, чтобы полдня чувствовать себя в нормальном тонусе. Впрочем, и без табака кофе эффективно снимает чувство голода – надо лишь подобрать умеренно-горький сорт (например, Арабика светлой или средней степени обжарки). Применение сахара – по желанию, а вот молоко в кофейной диете может стать полезной добавкой в напиток. В борьбе против лишних калорий, на ужин достаточно принять кофе по рецепту: 6 г порошка + 150 мл воды + 50 мл молока. Больше ничего (ни печенья, ни конфет, ни любимой булочки) или 1 чайную ложечку сахара. Если организм обладает повышенной нервной возбудимостью, то вечером лучше пить бескофеиновый кофе.

Ваш отзыв