Kavomaty.com.ua

Вендинг. Сайт о кофе

Ноя

19

Кофе Арабика

Автор: Алина Жук

Самым популярным в мире видом кофе традиционно считается Арабика (Coffea arabica). Арабика широко культивируется в странах Латинской Америки, Индонезии, Индии, Бразилии.

Кофейное дерево Арабика. Горные тропики – наилучшее место для произрастания Арабики. Именно там, на высоте от 900 до 2100 метров в условиях постоянной влаги и при температуре от 15 до 24 градусов созревают те самые плоды, которые пользуются таким спросом во всем мире.

В природных условиях дерево Арабики может достигать высоты 5-6 метров, поэтому на плантациях для удобства сбора урожая его обрезают, чтобы высота не превышала 2-3 метра.

Растение достаточно прихотливое и чувствительно к заболеваниям. Из-за болезни одного растения может погибнуть весь урожай.в

Плодоносить Арабика начинает в возрасте 3-4 лет. За год, как правило, собирают 1-2 урожая, так как период созревания плодов
составляет от 6 до 9 месяцев. При этом на дереве одновременно могут быть как цветы, так и плоды (ягоды) с разной степенью зрелости, из-за чего применяют ручной способ сбора урожая.

При производстве готовой продукции производители кофе используют смесь различных сортов Арабики, что позволяет получить различные оттенки вкуса, аромата и крепости этого волшебного напитка.




Ваш отзыв