
 |
НАШИ КОНТАКТЫ
02093 г.Киев-93
ул. Бориспольская, 11А
Бизнес-центр "Индустриальный"
Тел/факс 8-044-461-89-34
e-mail: kavomaty@i.kiev.ua
|
 |
 Первый в Украине интернет-магазин запчастей к кофейным автоматам
|
 |
 |
Расчет рентабельности
Расчет себестоимости горячих напитков,производимых торговыми автоматами в растворимой версии
| № |
Ассортимент напитков, производимых автоматом |
Технологическая карта приготовления напитка и себестоимость компонентов на одну порцию |
Стакан, арт.160 |
Вода, мл |
Себест. напитка, грн |
Мин. цена продажи |
Мин. прибыль от продажи одного стакана |
| Кофе |
Сливки |
Какао |
Чай Бульон |
Сахар |
| гр. |
цена |
гр. |
цена |
гр. |
цена |
гр. |
цена |
гр. |
цена |
| 1. |
Двойной кофе черный с сахаром |
2 |
0.24 |
|
|
|
|
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
120 |
0,452 |
3,00 |
2,55 |
| 2. |
Кофе черный с сахаром |
2 |
0.24 |
|
|
|
|
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
150 |
0,299 |
3,00 |
2,70 |
| 3. |
Двойной кофе со сливками |
2 |
0.24 |
5 |
0.33 |
|
|
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
120 |
0,624 |
3,00 |
2,38 |
| 4. |
Кофе со сливками и сахаром |
2 |
0.24 |
5 |
0.33 |
|
|
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
150 |
0,624 |
3,00 |
2,38 |
| 5. |
Каппуччино с сахаром |
2 |
0.24 |
8 |
0.52 |
3 |
0.180 |
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
150 |
0,838 |
4,00 |
3,16 |
| 6. |
Молочный кофе с сахаром |
2 |
0.24 |
8 |
0.52 |
|
|
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
150 |
0,819 |
3,00 |
2,18 |
| 7. |
Моккаччино с сахаром |
2 |
0.24 |
3 |
0.2 |
8 |
0.480 |
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
120 |
0,974 |
4,00 |
3,03 |
| 8. |
Горячий шоколад |
|
|
|
|
18 |
1.080 |
|
|
|
|
0.17 |
150 |
1,097 |
3,00 |
1,90 |
| 9. |
Шоколад со сливками |
|
|
4 |
0.26 |
18 |
1.080 |
|
|
|
|
0.17 |
150 |
1,357 |
4,00 |
2,64 |
| 10. |
Чай лимонный |
|
|
|
|
|
|
12 |
0.720 |
|
|
0.17 |
150 |
0,737 |
2,00 |
1,29 |
| Средняя минимальная прибыль от продажи одного стаканчика |
2,42 |
Расчет себестоимости горячих напитков,производимых торговыми автоматами в зерновой версии
| № |
Ассортимент напитков, производимых автоматом |
Технологическая карта приготовления напитка и себестоимость компонентов на одну порцию |
Стакан, арт.160 |
Вода, мл |
Мешалка 105 мм |
Себест. напитка, грн |
Мин. цена продажи |
Мин. прибыль от продажи одного стакана |
| Кофе |
Сливки |
Какао |
Чай Бульон |
Сахар |
| гр. |
цена |
гр. |
цена |
гр. |
цена |
гр. |
цена |
гр. |
цена |
| 1. |
Двойной кофе черный с сахаром |
8 |
0.44 |
|
|
|
|
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
120 |
0,072 |
0,72 |
3,00 |
2,28 |
| 2. |
Кофе черный с сахаром |
8 |
0.44 |
|
|
|
|
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
150 |
0,072 |
0,72 |
3,00 |
2,28 |
| 3. |
Двойной кофе со сливками |
8 |
0.44 |
5 |
0.33 |
|
|
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
120 |
0,072 |
1,05 |
3,00 |
1,95 |
| 4. |
Кофе со сливками и сахаром |
8 |
0.44 |
5 |
0.33 |
|
|
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
150 |
0,072 |
1,05 |
3,00 |
1,95 |
| 5. |
Каппуччино с сахаром |
8 |
0.44 |
8 |
0.52 |
3 |
0.180 |
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
150 |
0,072 |
1,42 |
4,00 |
2,58 |
| 6. |
Молочный кофе с сахаром |
8 |
0.44 |
8 |
0.52 |
|
|
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
150 |
0,072 |
1,24 |
3,00 |
1,76 |
| 7. |
Моккаччино с сахаром |
8 |
0.44 |
3 |
0.2 |
8 |
0.480 |
|
|
6 |
0.042 |
0.17 |
120 |
0,072 |
1,40 |
4,00 |
2,60 |
| 8. |
Горячий шоколад |
|
|
|
|
18 |
1.080 |
|
|
|
|
0.17 |
150 |
|
1,25 |
3,00 |
1,75 |
| 9. |
Шоколад со сливками |
|
|
4 |
0.26 |
18 |
1.080 |
|
|
|
|
0.17 |
150 |
|
1,51 |
4,00 |
2,49 |
| 10. |
Чай лимонный |
|
|
|
|
|
|
12 |
0.720 |
|
|
0.17 |
150 |
|
0,89 |
2,00 |
1,11 |
| Средняя минимальная прибыль от продажи одного стаканчика |
2,07 |
|
 |
 |